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吃货美食:五花肉卤蛋、香肠土豆焖饭、轻乳酪蛋糕的做法_健康频

发布日期:2020-07-26 02:06   来源:未知   阅读:

五花肉卤蛋

五花肉切块焯后用热水洗净,鸡蛋煮熟去壳;锅内热油,五成热时,下入姜煸香,下入五花肉煸干水份,烹入绍酒,接着下入老抽,煸炒至肉完全上色,倒入开水没过肉,同时下入冰糖、葱结、桂皮、八角、鸡蛋;大火烧开后,改文火,盖紧锅盖并用干净毛巾封严锅边炖一个半小时即成。 ??

香肠土豆焖饭

1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁;2..把上述材料和青豆、玉米粒在油锅炒热后一同放入电饭煲,加水没过所有材料一厘米,滴入一点点酱油上色,加些许拌匀;3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。 ???

轻乳酪蛋糕

奶油奶酪加牛奶隔热水搅至顺滑;分次加蛋黄搅匀;加色拉油搅匀后加入柠檬汁搅匀;筛入低粉搅匀,蛋白分次加糖,打至湿性发泡;蛋白分次与蛋黄糊拌匀后入模,取出一勺面糊与巧克力酱拌均匀,在表面画出花纹;烤盘加温水,水浴法烤制;预热160度,30分钟,降温到140度,30分钟。 ??

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